Der Wert des Bodens

In der charakteristischen Steinpfalz gelegen, im Zentrum des Dorf-Kerns unter der Burg von Parsberg, sind die Hirschen Hotels zum kulinarischen Ziel der Region Oberpfalz geworden, weil sich in diesem Haus Oberpfälzer Traditionen und junge kreative Moderne aufs Liebenswerte begegnen und bereichern.

Dabei ist das Einfache oft das bessere Angebot, weil Einfaches einen deutlichen Bezug zur Qualität braucht. Die Hirschen Hotels beziehen ihre Kompetenz zur Qualität direkt aus der Region. Die Ausgangsprodukte suchen die Identität der Landschaft. Das Beste aus Feld, Wald, Weide, Wiese, Gewässer und Flur bestimmt den Einkauf. Die Küchenrezepte haben traditionellen Boden, spiegeln die traditionellen Kochgewohnheiten, sind kulinarischer Kalender.

Qualität ist unser oberstes Ziel und unser Gütesiegel garantiert das. Achten Sie auf die Vignette Original Oberpfälzer Rezept in der Speisekarte.

Man schmeckt den Unterschied. Vor allem und besonders bei dem eigenen  naturtrüben Bier mit dem süffigen Namen Blobb und den Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Hausmetzgerei.

Die reichhaltige, vielseitige Küche ist geschmackvoll, frisch, ehrlich, weil direkt. Die Hirschen Hotels sind aus dem Gasthof und der Haus-Metzgerei, der Familien-Brauerei, der Land- und Forstwirtschaft und der Familien-Imkerei heraus gewachsen, aber diese Tradition kann man noch schmecken.

Seien Sie uns herzlich willkommen in der Oberpfalz!

Unsere Essen-Service Zeiten:

Montag bis Sonntag von 09.00 – 22.00 Uhr.

Das Hirschen Team verwöhnt Sie durchgehend mit Salat- und Brotzeitspezialitäten aus unserem Dorfladen, mit einer speziellen kleinen Karte mit warmen Gerichten für nachmittags, und nachmittags zusätzlich mit Kuchen- und Eisspezialitäten.

Von 11.00 – 14.00 und 17.30 – 21.00 Uhr gibt es die große a la carte Speisekarte mit speziellen Küchenkreationen und  einem jahreszeitlich wechselnden Speisenangebot.