Erste Bayerische Weißwurstakademie

Einmalig in Deutschland mit „Anspruch“. Einbindung der Teilnehmer, viel Information und noch mehr Spaß in unserer zünftigen Hirschenhof-Hütte. Nach einer kurzen Vorlesung (Einführung) durch unseren Chef und Metzgermeister Herrn Ferstl füllen Ihre Teilnehmer Weißwurstbrät (Masse) selbst in Därme ab, „kochen“ diese auf einem alten Holzofen selbst. Dazwischen gibt es viel Wissenswertes über die Herstellung, die Rohstoffe, die Weißwurstkultur, Sitten und Bräuche. Und wenn Sie wollen, spielt Ihnen unser Hausmusikant beim Verkosten der kesselfrischen Weißwürste auf. (Wir denken natürlich auch an Vegetarier). 10 bis 30 (max. 40) Personen ganzjährig und all- Wetter-geeignet. Zeitbedarf ab 2 Stunden.